"Como hacer pizza casera y masa para pizza en recetas caseras". Prof. Laura Frassetti y Sonia Bevilacqua

        Taller Gastronomía II. Laura y Sonia  

Completa según corresponda    

                Receta: Masa para pizza. 

   1.   50 gramos de levadura fresca (diluida con un poquito de agua tibia).

   2.   1 cucharadita de azúcar (agregar a la levadura y el agua).

  3.  1 kilo de harina 0000.

  4.  1/2 cucharada de sal.

  5.  4 cucharadas de aceite.

  6.  600 c/c de agua tibia.

Procedimiento

1-En un bol colocar…………………0000.                     

2-Hacer un hueco e incorporar la……………………                            diluida con un poquito de………………                          tibia, y la cucharadita de……………..                                      3-Colocar la….................. por el perímetro donde está la harina para no mezclar directamente con la levadura.

4-Agregar el……….... y comenzar a amasar agregando…………… según sea necesario.

Leudar al doble tapada.

 Luego a disfrutar de unas pizzas!!!!!!!!!!!!!!!!!!!